Ayhan Uştuk müzik eğitimine İzmir’de küçük yaşlarda aldığı özel klasik gitar dersleriyle başladı. 1986 yılında İzmir Devlet Konservatuarı Şan Opera sanat dalında Prof. Müfit Bayraşa’nın öğrencisi olarak eğitimine başlayan sanatçı iki yıl sonra Bilkent Üniversitesine geçiş yaparak Prof. Mustafa Yurdakul ile çalışmalarını sürdürdü. 1990 öğretim yılında Bilkent Üniversitesi Müzik ve Sahne Sanatları Fakültesinden ‘Yüksek Şeref’ derecesi ile bölüm birincisi olarak mezun oldu.
Sanatçı mezuniyetinden sonra Accademia D’arte Lirica di Osimo İtalyan Müzik Akademisinin sınavını birincilikle kazanarak Akademi’nin ve Milli Eğitim Bakanlığı’nın vermiş olduğu burs ile dört yıl lisans üstü eğitim gördü.
Bu süre içinde Sergio Segalini , Rodolfo Celletti , Mario Melani , Alberto Zedda , Antonio Tonini , Nicola Giusti , Harriet Lowson , gibi çok değerli eğitmenlerle çalışma fırsatı bulan sanatçı , akademik eğitimine devam ederken Avrupanın bir çok önemli opera merkezlerinde ve festivallerde konserler ve opera temsilleri gerçekleştirdi.
Hollanda’da ‘Dordrect Belcanto Festivali’nin kapanış konseri ,
Irlanda’da ‘Wexford Opera Festivali’nde G.Verdi’nin La Traviata (Alfredo) ve P.I.Tchaikovsky’nin Jean Dark (Raimondo) rolleri,
İtalya-Ancona’da G.Puccini’nin La Messa di Gloria eserinin Bellini Orkestra ve Korosu eşliğinde seslendirilmesi ,
İtalya- Martina Franca Vale D’Itria Opera Festivalinde La Donna Caritea ‘Corrado’ rolü ve
Pesaro Yaz Festivalinde Donizetti’nin Aşk İksiri operasında söylediği (Nemorino) rolü sanatçının gerçekleştirdiği konser ve opera temsillerinden bazılarıdır.
İtalyada Severio Mercadante ‘nin melodilerinin Martina Franca Opera Festivalinde gerçekleştirilen konser kaydı Cd olarak çıkmıştır.
Ayhan Uştuk Angelica Catalani uluslararası şan yarışmasında yabancı sanatçılar kategorisinde birincilik , Giuseppe Di Stefano şan yarışmasında birincilik ödülü ve aynı yerde gerçekleştirilen Opera Festivalinde La Boheme ‘Rodolfo’ rolünü seslendirme hakkını kazanmıştır.
1995 yılında Ankara Devlet Opera ve Balesi Genel Müdürlüğü Solist sanatçısı olarak göreve başlayan sanatçı, halen aynı kurumda görevine aktif olarak devam etmektedir.
Sanatçının seslendirdiği eserlerden bazıları şunlardır ;
La Messa di Gloria (Puccini) - Orchestra di Bellini Ancona , Italia
La Boheme ‘Rodolfo’ - Ankara Devlet Opera ve Balesi
Macbeth ‘Macduff’ - İzmir Devlet Opera ve Balesi
La Donna Carritea ‘Corrado’ - Festival Martina Franca ‘Bari’ İtalia
Eugene Onegin ‘Lensky’ - İzmir ve Ankara Devlet Opera ve Balesi
L’elisir D’amore ‘Nemorino’ - Pesaro Opera Festivali İtalya , Ankara Devlet Opera ve Balesi
Carmen ‘Don Jose’ - Ankara Devlet Opera ve Balesi
La Pulzella D’orleans ‘Raimondo’ - Wexford Opera Festivali –İrlanda
La Traviata ‘Alfredo’ - Wexford Opera Festivali İrlanda ve İstanbul, Ankara, Mersin Devlet Opera ve Balesi ve Aspendos Opera Festivali Antalya
La Messa Di Requiem (G.Verdi) - Ankara Bilkent Üniversitesi ,Ankara Devlet Opera ve Balesi
L.van.Beethoven Senfoni No; 9 Op.125. ‘Re Minör’ - Antalya Devlet Senfoni Orkestrası,Cumhurbaşkanlığı Devlet Senfoni Orkestrası.
Gala Konser - Libertas Opera Festivali ‘Dubrovnik’ Hırvatistan
Don Carlo ‘Carlo’ - Ankara Devlet Opera ve Balesi
Messias ( Handel ) - ‘Patnos’ Yunanistan
Missa Brevis (W.A. Mozart) - Ankara Radio ve Televizyon
Paskalya Oratoryosu (J.S.Bach) - İstanbul Devlet Senfoni Orkestrası.
Yunus Emre‘Oratorio’(A.A.Saygun) - O.T.T.Ü Konser salonu , A.K.M İstanbul Senfoni Orkestrası.
Gala Konser - Moskova Radyo Televizyon Senfoni Orkestrası
Grosse Messe Kv.427 ( Mozart ) - İstanbul Devlet Senfoni Orkestrası ‘Aya İrini ve Lütfi Kırdar Kongre Salonu
Bir Divandan Gazel (N.Kazım Akses) - Borusan Filarmoni Orkestrası,Antalya ve Bursa Devlet Senfoni Orkestraları
Requiem (W.A.Mozart) - Aspendos Opera Festivali,Eskişehir Müzik Festivali ve C.S.O konser salonu
Madama Butterfly ‘Pinkerton’ - Ankara ve İstanbul Devlet Opera ve Balesi
Şu Çılgın Türkler Oratoryosu (Atatürk) Çetin Işıközlü (Dünya Premieri)
Gianni Schicchi ‘Rinuccio’ - Ankara Devlet Opera ve Balesi
Nabucco ‘Ismaele’ - Ankara Devlet Opera ve Balesi , Aspendos Opera Festivali.
Şehitler Oratoryosu (Hasan.N.Tura) - Ankara ve Samsun Devlet Opera ve Balesi (Dünya Premieri)
Magnificat Bwv.243 J.S.Bach - Bilkent Senfoni Orkestrası ve Korosu.
Beethoven 9. Senfoni - Brüksel - Charlemagne Europe Orkestra
Die Fledermauss J.Strauss - Ankara Devlet Opera ve Balesi